第1週 (3) - 料理をしましょう②
語彙
絵をみておぼえましょう！
| Mục từ | Hán tự | Loại | Nghĩa |
| ふた | n | cái nắp nồi | |
| なべ | n | cái nồi | |
| おたま | n | cái gáo | |
| フライパン | n | chảo rán | |
| フライがえし | フライ返し | n | dụng cụ đảo thức ăn khi rán |
| すいはんき | 炊飯器 | n | nồi cơm điện |
| しゃもじ | n | cái giá múc cơm |
もっとおぼえましょう!
| Mục từ | Hán tự | Loại | Nghĩa |
| （お）ゆをわかす | （お）湯を沸かす | đun nước sôi | |
| （お）ゆがわく | （お）湯が沸く | nước sôi | |
| （お）ゆをさます | （お）湯を冷ます | làm nguội nước | |
| （お）ゆがさめる | （お）湯が冷める | nước nguội | |
| なべをひにかける | なべを火にかける | làm nóng chảo | |
| ごはんをたく | ご飯を | nấu cơm | |
| あぶらをねっする | 油を熱する | làm nóng dầu | |
| あぶらであげる | 油で揚げる | rán bằng dầu | |
| にる | 煮る | nấu | |
| ゆでる | luộc | ||
| いためる | xào | ||
| むす | 蒸す | hấp | |
| みずをきる | 水を切る | làm ráo nước | |
| まぜる | 混ぜる | trộn | |
| こげる | bị cháy, khê | ||
| ひっくりかえす | ひっくり返す | đảo lộn; lật ngược | |
| うらがえす | 裏返す | đảo lộn; lật ngược | |
| あじをつける | 味をつける | cho gia vị | |
| しおをくわえる | 塩を加える | thêm muối | |
| こしょうをふる | こしょうを振る | rắc tiêu | |
| あじみをする | 味見をする | nếm thử | |
| あじをみる | 味を見る | nếm thử | |
| あじがこい | 味が濃い | vị nồng | |
| あじがうすい | 味が薄い | vị nhạt | |
| からい | cay | ||
| しおからい | 塩からい | mặn | |
| すっぱい | chua | ||
| できあがる | làm xong | ||
| できあがり | xong xuôi |
練習
I．正しいほうに○をつけなさい。
１．魚を油で（ __ ）。
a．煮る
b．あげる
２．フライパンにサラダ油を（ __ ）３杯入れて、熱します。
a．大さじ
b．大しゃもじ
３．いためる前に、フライパンをよく（ __ ）。
a．煮ましょう
b．熱しましょう
４．フライパンに小さじ１杯の油を入れて、卵を（ __ ）ください。
a．焼いて
b．ゆでて
５．お湯を（ __ ）ください。
a．煮て
b．沸かして
６．最後に塩とこしょうを（ __ ）、味をつけましょう。
a．ふって
b．たいて
II．（ ）にはどれが入りますか。一つなさい。
７．野菜をフライパンに入れたら、よく（ __ ）ましょう。
１．加え
２．刻み
３．混ぜ
４．量り
８．材料を入れたら、（ __ ）をして蒸してください。
１．なべ
２．ふた
３．おたま
４．フライ返し